簡単☆アヒージョ(タコ、エビ)

＊宵の字＊'s cooksnap of when they made 簡単☆アヒージョ(タコ、エビ).
きゃりーまみゅまみゅ's cooksnap of when they made 簡単☆アヒージョ(タコ、エビ).
はこりん's cooksnap of when they made 簡単☆アヒージョ(タコ、エビ).
みっふぃ（・×・）☆
みっふぃ（・×・）☆ @cook_40145100

旦那さんのビールのおつまみに☆
このレシピの生い立ち
以前、旅先で食べた「牡蠣のアヒージョ」が忘れられなくて作りました！
今妊婦なのでお酒飲めないし、牡蠣は控えて、エビとタコで挑戦！
２人で過ごす時間を満喫中♪
旦那も喜んでくれました♪

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材料

２人分
  1. タコの足 50g
  2. エビ 10匹
  3. ①ニンニク ２欠片
  4. ②オリーブオイル 100ｇ
  5. ③マジックソルト 10g～お好みで
  6. ④鷹の爪 ２本
  7. 塩(塩もみ用) ２つまみ

作り方

  1. 1

    ＜下ごしらえ＞
    エビのワタを取り除く、タコを食べやすい大きさに切る。２つを軽く塩もみする。

  2. 2

    ニンニクを薄切りにする

  3. 3

    ①②③④を小鍋に入れて弱火にかける。
    ３分程。気持ちオイルが温まる程度。

  4. 4

    鍋にエビとタコを入れる。(鍋が熱すぎるとオイルが跳ねて危ないので注意)

  5. 5

    鍋を弱火～中火にかける。火が通るとタコとエビの色が赤く鮮やかに変わってくる。

  6. 6

    出来上がり☆

  7. 7

    バケットにオイルを浸して食べても美味しいんですよ～♪
    おつまみにぴったりです☆

コツ・ポイント

①食べたい材料を用意するだけ♪
②オイルを入れた鍋を火にかけ過ぎると、具材投入時に油が跳ねて危ないのでココは本当に注意！
③鍋で作ると何度も温められるので、見た目はカッコ悪いけど夫婦二人なら十分楽しめます☆

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

みっふぃ（・×・）☆
みっふぃ（・×・）☆ @cook_40145100
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覚書き兼用です。年中と１歳児の母です。仕事してるので時短の常備菜をよく作り、１週間を乗り越えています。買い物はおうちコープ１回/週、近所のスーパー１回/週で買い足した分の材料のみ。何度もスーパー行かないよう、気を付けています！(無駄遣いしちゃうので…)
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