タコとエビのアヒージョ♪

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くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

タコのプリプリ♪エビもプリプリ♪ズッキーニにはトロリ♪トマトもトロリ♪マジ美味しい～旨い(^-^)/絶品です(^-^)/
このレシピの生い立ち
最近、アヒージョにハマっています(*^.^*)色んな具材で作ってますが、この組み合わせが、最高かも～美味しい～旨い(^-^)/

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材料

1～2人分
  1. 茹でタコの足 2～3本
  2. エビ 6～7尾
  3. ズッキーニ 1/4本
  4. フルーツトマト(赤色・黄色) 3～4個
  5. しめじ 半株
  6. パセリ 適宜
  7. オリーブオイル 大さじ4
  8. 鶏ガラスープの素 5g
  9. 粗挽き黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    タコはぶつ切りにします♪エビは皮を剥き背綿を取り除きます♪パセリはみじん切りにします♪

  2. 2

    しめじは石つきを切り取りほぐします♪トマトは縦半分に切ります♪ズッキーニは縦に2㎝幅、長さ4～5㎝に切ります♪

  3. 3

    にんにくは皮を剥きスライスします♪鷹の爪は種を取り除き輪切りにします♪

  4. 4

    フライパンににんにく、鷹の爪を入れ、オリーブオイルを注ぎ、中火で煮て行きます♪

  5. 5

    にんにくの香りが立ったら、ズッキーニを入れ炒めます♪

  6. 6

    次にしめじを入れ炒め、エビ、タコを入れ、鶏ガラスープの素を入れ炒めます♪

  7. 7

    最後にトマトを入れ蓋をし2～3分煮たら出来上がり(^-^)v

  8. 8

    仕上げに黒胡椒、パセリを振り掛け、ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/

  9. 9

    今回使用の鶏ガラスープの素です(^-^)/

コツ・ポイント

オリーブオイルにニンニク、鷹の爪、中火でじっくりと炒め煮します♪焦がさないように気をつけてね(^-^)/

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レシピ作者

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
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いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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