エビ、タコのアヒージョ

Junzee
Junzee @cook_40296478

適当アヒージョ
このレシピの生い立ち
残りのオイルでパスタを作ってみたくてꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)笑

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材料

  1. オリーブオイル 適量
  2. ニンニク 一欠片
  3. 鷹の爪 1本
  4. アンチョビ 1枚目
  5. タコ 好きなだけ
  6. エビ 好きなだけ
  7. ミニトマト 好きなだけ
  8. 適当
  9. セリ 適当
  10. ブラウンマッシュルーム 好きなだけ
  11. 枝豆 あったら

作り方

  1. 1

    ミニトマトを半分に切りキッチンペーパーに切り口を下にして水気を切り
    切り口に、軽く塩を振っておく

  2. 2

    オーブンシートにミニトマトをならべ150度のオーブントースターで60分ほと加熱し更に水気を飛ばす

  3. 3

    オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を弱火にかけ煮だたせる

  4. 4

    アンチョビ、タコ、エビ、ブラウンマッシュルーム、ドライミニトマトを入れて煮だたせて
    塩で味の調整して終わり

コツ・ポイント

材料の水気をとることがポイントかな
緑系が欲しくて冷蔵庫にあった枝豆いれてみました‪ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)笑ブロッコリーとかの方がいいかもね(^_^)

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Junzee
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