【ワカサギの煮干し】
ミロッコリー @cook_40043426
ワカサギをたっぷり釣ったら、保存の効く煮干しにしちゃいましょう！そのまま食べても美味しいのでおつまみにもピッタリwww
このレシピの生い立ち
釣り仲間から教えてもらった、大量消費レシピです。天ぷらや唐揚げばかりだと飽きてしまうので、保存が効くこの調理方法はとにかく便利❗
アプリでひらく作り方
- 1
ワカサギを塩水で洗ったら、1リットルの水に30ｸﾞﾗﾑの塩を入れて沸かします。
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- 2
沸騰させたら、1分茹でて火を止めます。
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- 3
お湯を捨てたら、キッチンペーパーで余分な水分を取り粗熱を飛ばします。
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- 4
干し網に、重ならないように並べます。この時、丁寧に並べないと身が崩れますのでご注意を❗
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- 5
丸一日干せば、あっという間に完成ですwww
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コツ・ポイント
茹で上がり後、身が崩れやすいので注意してね。並べる時は、絶対に重ならないように❗
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