ハタハタの煮付け

食いしん坊ティアラ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234

脂が乗っておいしい季節になるので、これからが楽しみな魚です。
このレシピの生い立ち
大きめのハタハタが何故か半額で売っていたので、迷う事無く購入。
鍋にはするにはまだちょっと・・・
と思い煮付けにしました。

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材料

  1. ハタハタ 3匹
  2. 大根 1/4本
  3. しらたき 1袋
  4. ☆ 水 240ml
  5. ☆ 白だし 30ml
  6. ☆ 酒 大さじ2杯
  7. ☆ 砂糖 小さじ2杯
  8. ☆ しょう油 大さじ4杯
  9. ☆ みりん 大さじ4杯

作り方

  1. 1

    大根は5mm幅に切って更に4等分にします。
    しらたきは食べやすいように切ります。

  2. 2

    鍋に☆を全部入れて、大根も入れて煮ます。

  3. 3

    沸騰したら、ハタハタ・しらたきを入れ、
    落し蓋をして弱火で20分ほど煮ます。

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レシピ作者

食いしん坊ティアラ
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仕事から帰宅後に夕飯の用意をするので、出来るだけ時間をかけずに簡単に出来るおかずを考えています。野菜を中心にしたお料理が多いです。
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