味付けが簡単 豚のしょうが焼き

なんでも工房「・Α・ @cook_40099505
ハチミツを使うことで調味料の短縮にもなりうま味もアップします(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
甘めが好きな方はハチミツを少し多めに、あまり甘くない方がお好みの方はハチミツを控えて醬油を少し多めに味付けして調節してね!
調味料を計るのが面倒な方は焼肉のタレで味付けする方法もあります。
生姜はお好みで( *´艸`)
作り方
- 1
玉ねぎ、豚肉はお好みの大きさに切っておきます。
- 2
①の豚肉にハチミツをすりこみ、ラップをして冷蔵庫に入れ10分ほど漬け込みます。
- 3
中火でフライパンにごま油を熱し、②の豚肉を入れ炒め、色が変わったら玉ねぎも入れ炒めます。
- 4
③が全体的に火が通ったら醬油と生姜を入れ、全体が煮立ったら弱火にして軽くとろみがつくまで煮詰まれば完成です。
コツ・ポイント
豚肉はロースでもバラでもお好みでOKです。
ハチミツをすりこむことで肉がしっとりと仕上がります。
油はお好みですがごま油で炒めることで風味が増しますよ☆
ハチミツの甘みがあるので、みりんや砂糖は使わずに仕上がります。
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