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フライパンに油を入れ豚肉を入れ火が八分目通ったところにあらかじめ切っておいたトマトをいれ、さらに火を通す
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トマトをいれたら、すぐに溶き卵を入れ、塩、胡椒で味付けし火を止めて最後にめんつゆを風味付けに加えればできあがりです
コツ・ポイント
トマトは完熟が少し崩れて美味しいです。
めんつゆは火を止めて加えてください。焦げ付き防止です。
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