にんじんとれんこんのみたらし団子

れんこんは皮をむき、水にさらしてからすりおろす。　　
にんじんは皮をむいて、すりおろす。

白玉粉を半量ずつ別のボウルに入れ、それぞれにれんこんとにんじんを軽く水気をしぼって入れ、砂糖も半量ずつ入れる。

水を少しずつ加えながらこね、耳たぶ位の固さになったら、１５個ずつに丸めて茹で、浮き上がって来たら、冷水にとる。

たれの材料を煮詰めて３にからめる。