小エビのアヒージョ

いとみー。
いとみー。 @cook_40243173

簡単おつまみ
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材料

  1. オリーブオイル 100cc
  2. ニンニク 2片
  3. アンチョビ 3枚
  4. エビ 12匹
  5. マッシュルーム 2つ
  6. 塩胡椒 少々
  7. セリ お好み
  8. バケット お好み

作り方

  1. 1

    ニンニク、アンチョビをみじん切りにし、オリーブオイルと加熱。香りを移す。

  2. 2

    香りが出てきたら、エビとマッシュルームを入れ弱火で10分程温める。

  3. 3

    塩胡椒で味付けをする。アンチョビの塩気もあるのでちょっとで大丈夫。

  4. 4

    お皿に移してお好みでパセリをふりかける。

  5. 5

    バケットに浸して食べると美味です。

コツ・ポイント

ビール、ワインとの相性も抜群です!

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