作り方
- 1
ニンニク、アンチョビをみじん切りにし、オリーブオイルと加熱。香りを移す。
- 2
香りが出てきたら、エビとマッシュルームを入れ弱火で10分程温める。
- 3
塩胡椒で味付けをする。アンチョビの塩気もあるのでちょっとで大丈夫。
- 4
お皿に移してお好みでパセリをふりかける。
- 5
バケットに浸して食べると美味です。
コツ・ポイント
ビール、ワインとの相性も抜群です!
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