恵方巻きの椎茸の煮汁で簡単煮物♪

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momomin666
momomin666 @cook_40222069

恵方巻きの椎茸の煮汁でおかずを♪
椎茸の旨味が詰まった煮汁で甘辛煮物^ ^

このレシピの生い立ち
椎茸の煮汁を捨てるのがもったいなくて^ ^

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材料

人数分
  1. 恵方巻き 椎茸の煮汁 適量
  2. 大根、厚揚げ、こんにゃく 等あるもので 適量

作り方

  1. 1

    レシピID:20415981
    ☆ななはるママ☆さんの椎茸の煮汁は旨味凝縮！汁を捨てるのはもったいないので煮物に♪

  2. 2

    冷蔵庫にあるもの。
    今日は大根、こんにゃく、天ぷらで。厚揚げ、蓮根、里芋、ゴボウなども美味しい♪

  3. 3

    こんにゃくはスプーンでちぎって下茹で。大根は切り込みを入れておく。

  4. 4

    煮汁に少し水を足してお好みの濃さに調整。
    煮えにくいものから煮ていく。

  5. 5

  6. 6

    煮汁が少なければ落し蓋を。私はこのまま笑

  7. 7

    大根がいい色になったら火を止めて、味を含ませる。（30分位置いておく）食べる前に温め直して完成〜！

  8. 8

    椎茸の旨味がたっぷり浸みて美味しい♪

コツ・ポイント

硬いものから煮ていけば大丈夫！
味は冷める時に浸みるのでじっくり冷まして下さいね。

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レシピ作者

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