厚切り豚ロースのタレ漬け焼き
まゆ★プーさん @cook_40227386
焼き肉のタレ、冷蔵庫で半端になってませんか？豚ロース肉にすった生姜と焼肉のタレで1時間ほどしっかり漬けて焼きました。
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫った焼肉のタレの消費に考えました。肉も柔らかくて美味しかった
です。ちなみに使ったタレは黄金の味の辛口です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉は筋きりをして軽く塩コショウをしてZIPロックに入れます。
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- 2
生姜を焼肉肉のタレに入れてよく混ぜ1の袋に入れます。空気を抜いて袋を閉じる。この時よく揉んで下さい
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- 3
1時間ほど漬けておき、汁気をきり、片面にごまを付けて、にんにくオリーブオイルをひいたフライパンで両面しっかり焼く。
-
- 4
肉はカットして、付け合わせにキャベツの千切りをさっぱり酢でもんで塩コショウしたものとプチトマトを添えて盛り付ける。
-
- 5
にんにくオリーブオイルID:19718104です。普通の油でOKです。
- 6
ごまをかけた方の肉です。付けてない方から焼きました。
-
コツ・ポイント
コツはまったく有りませんが肉は強火で焼かないで中火で片面3分位ずつしっかり焼いて下さい。
リアクション
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