とろっと卵の餡掛けうどん
aries_1030 @cook_40193857
過去検索人気1位
お腹に優しいおうどんです♡
食欲がない 作るのが面倒 さらっと食べたい
そんな人へオススメです
このレシピの生い立ち
高校受験の前に母に作ってもらった味を
自分好みにアレンジしました
お腹に優しくつるっと食べられるので
お子さんにも好まれると思います
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を入れて沸騰させます
その間に電子レンジでうどんを解凍します
(解凍モードでなく普通にチンで私は大丈夫でした) - 2
沸騰したお湯に
創味シャンタン 麺つゆ を入れて
塩で味を整えます - 3
そこに解凍したうどんを入れて
2分程度ゆでます - 4
卵を溶いておきます
片栗粉に水を入れて
こちらもすぐに入れられるよう準備しておきます - 5
水溶き片栗粉を加えてなんとなくとろみが付いたら
溶き卵を加えて15~30秒蓋をします - 6
お椀に移してネギを散らしたら完成
コツ・ポイント
ざっくりとした分量です
あとはお好みで調節してください
お好みで柚子を入れたり出汁で作ったり
それぞれの好みに合わせてアレンジしてみてください
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