アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩、ブラックペッパーで下味をつけて小麦粉をまぶしておく
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しバターを入れる
- 3
バターが溶けたら1を入れ両面こんがり焼き、火が通ったら皿に取り出しておく
- 4
鮭を焼いたフライパンを再び熱し白ワインを入れてアルコールを飛ばす
- 5
4に生クリームを入れ少し煮たて塩、ブラックペッパーで味を整える
- 6
皿に盛り付けておいた鮭の上に5の濃厚ソースをかけお好みでパセリをふって完成‼︎
-
コツ・ポイント
白ワインのアルコールはしっかり飛ばすこと‼︎濃厚クリームソースの味は濃いめで‼︎
濃厚好きにはたまらない一品です（≧∇≦）
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