あっさり白だしつゆ

itukatan
itukatan @cook_40068048

うどんのつゆの簡単メモです。
このレシピの生い立ち
白だしでつゆを作りたくて。

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材料

二人
  1. 600cc
  2. 昆布 10センチくらい
  3. 白だし 大さじ3
  4. 醤油 大さじ3
  5. 大さじ3
  6. みりん 大さじ2
  7. 小さじ1

作り方

  1. 1

    水と昆布を火にかけます。

  2. 2

    それ以外の材料をすべていれて煮たたたせたら完成です。

  3. 3

    (お好みで玉ねぎをいれても)

コツ・ポイント

うどんつゆの作り方の覚え書きとして。玉ねぎなどの野菜は初めに入れた方がいいです。沸騰させ過ぎないように注意してくださいね。

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