超簡単 すき焼きのタレで牛肉と根菜の煮物

せんの会
せんの会 @cook_40050850

お節料理にもお勧めなのですが、普段のおかずにも☆
筑前煮と肉じゃがをミックスしたような
若い方にも喜んで頂ける煮物です。
このレシピの生い立ち
市販のすき焼きのタレで超簡単煮物。
筑前煮と肉じゃがをミックスしたような
若い方にも喜んで頂ける煮物です。
ご飯が進むこと間違いなし!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 牛こま切れ肉 300g
  2. 里芋 8ケ
  3. 人参 1/2本 
  4. 大根 適量
  5. ごぼう 1本
  6. 玉ねぎ 1ケ
  7. 絹さや 6本
  8. (A)だし汁 2~2.5カップ
  9. (A)すき焼きのタレ 1/3カップ
  10. (A)酒 大さじ3~4
  11. 白胡麻油(胡麻油)  大さじ2 

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて下茹でしてぬめりを取る。人参は梅型に抜き、ごぼう・大根は皮を剥き乱切りにして、ごぼうはさっと水にさらす

  2. 2

    玉ねぎが櫛型切り、絹さやは塩茹でして、冷水に放ち斜め切りにする。

  3. 3

    鍋に太白胡麻油を熱し、牛肉を加えて炒める。

  4. 4

    ③に野菜も加えて炒め、(A)を加えて表面に水で濡らしたキッチンペーパーをのせて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    器に盛り付け、絹さやを飾る。

  6. 6

コツ・ポイント

(A)の調味料を加えたら、キッチンペーパーをのせてほったらかし!
煮えたらいったん火を止めて、常温まで置き、再度温めるととても美味しく仕上がりますよ!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

せんの会
せんの会 @cook_40050850
に公開
時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ!http://sennokai.blog.fc2.com/
もっと読む

似たレシピ