とろ〜り♫大根の鶏そぼろ煮☆簡単晩御飯♪

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のびの
のびの @cook_40242658

優しい〜味であっという間に完食です
★★★
とろっとろのそぼろがからんだ大根
たまりません♪(*´꒳`*)

このレシピの生い立ち
大根の煮物がチョット苦手らしい長女..んもー！好き嫌いする子に育てた覚えはありませんよ！
何とか、食べておくれ、、何度も作ってようやく「これは美味しい♡」いただきましたε-(´∀｀; )
とろ〜っとからんだひき肉あんが美味し♪

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材料

4人分
  1. 大根 20cm(約500g)
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. すりおろししょうが（チューブ可） 1片
  4. サラダ油（炒め用） 大さじ1/2
  5. ●水 300㏄
  6. ●だしの素 小さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1.5
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●しょうゆ 大さじ2.5
  10. ●みりん 大さじ1弱
  11. ☆水溶き片栗粉（片栗粉・水） 小さじ2ずつ

作り方

  1. 1

    大根を1.5センチ幅のいちょう切りにして下ゆでします。
    竹串がとおったらザルにあげます。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき、鶏ひき肉・しょうがを炒めます。
    ※油が出たらキッチンペーパーで取るとさっぱり仕上がります♪

  3. 3

    肉の色が変わったら、大根・●の材料を入れ、落としぶたをして15分ほど弱めの中火で煮ます。

  4. 4

    味が整えば強火にして☆の水溶き片栗粉を入れ、30秒ほど煮たら出来上がりです♫

  5. 5

    ☆2019.2.26「簡単晩御飯」人気検索でトップ10入りしました♪
    見てくださってありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

煮るときに大根をあまりさわりすぎると崩れてしまうので気をつけてください♪
煮詰めすぎると味が濃くなってしまいます。火加減にも気をつけて早めに味見をしてみてください♫

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レシピ作者

のびの
のびの @cook_40242658
に公開
⁂神奈川県在住。夫と社会人・大学生２人の娘の４人家族。九州出身、食べることが何より好きな40代主婦です(*'▽'*)美味しいものを家族のためにたくさん作りたい。楽しんでのんびりと続けていきたいです♪よろしくお願いします( ◠‿◠ ) 2019.2レシピ投稿開始
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