里芋の鶏そぼろ煮 田舎風〜
レナ92140036 @cook_40083945
簡単な下処理、下茹でなしで煮るだけ(*^^*)
田舎風〜里芋鶏そぼろ煮です。
このレシピの生い立ち
里芋をいっぱいもらったので^_−☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を大さじ1をひき、しいたけ、鳥挽肉を色が変わるまで炒め火を止めておく。
-
- 2
里芋の皮をむき、塩をまぶしこすり合わせて軽くヌメリを取り水洗いする。
ヌメリがあっても全然OKです。 -
- 3
大きめの里芋は半分に切る。小さいめの里芋はそのままで。
①に里芋と★の調味料を全部加える。 - 4
最初は強火で沸騰したら落し蓋をし、弱火→とろ火で10〜15分煮る。焦げ付かなない様にたまに鍋を揺する
-
- 5
里芋に火が通っったら水溶き片栗粉を加え軽く混ぜたら出来上がり。里芋の粘りがあるので片栗粉なしでも◎
-
コツ・ポイント
☆下処理、下茹でなしなので時間短縮
☆焦げ付かなない様にたまに鍋を揺する。
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