小松菜とえのきの生姜和え【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
生姜が効いてさっぱりとしていますが、ごま油の風味が良く、カルシウム、食物繊維が豊富な健康おかずです。
このレシピの生い立ち
小松菜とえのきの生姜和えをレシピにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を良く洗い5㎝長さに切り、えのきは石づきを取り半分に切る。
- 2
①を耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱する。
-
- 3
②が熱いうちに★を加え、良く混ぜ合わせ、粗熱が取れたら手でさいたカニかまを加え混ぜ合わせる。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
-
コツ・ポイント
・生姜はチューブタイプのものでもお試しいただけます。
・500w２分１５秒
・1000w１分５０秒
・耐熱ボウルには、小松菜の芯・えのき・小松菜の葉の順に入れてレンジ加熱すると、加熱ムラがなくなります。
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