簡単☆カレイの煮付け あかうお・ブリでも

マツダ子
マツダ子 @cook_40195609

簡単。煮るだけです。
このレシピの生い立ち
煮魚はいつもこのレシピです。

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材料

4~6人分
  1. 煮たい魚の切り身 4~6枚
  2. 砂糖 大1
  3. みりん 大1
  4. 大3
  5. しょうゆ 大4
  6. 水 またはだし汁 100cc

作り方

  1. 1

    分量の調味料を鍋に入れて沸騰させる。
    6枚煮るときは、底の広い鍋を使用してください。

  2. 2

    切り身を入れ、アルミホイルで落とし蓋をし、更にフタをして強火で2分煮る。この時焦げないように注意する。

  3. 3

    続けて、強めの中火で5分煮て完成。

コツ・ポイント

厚切りだと、しみにくいです。
7分ほど浸かっていれば、アルミホイルの落し蓋でうまく煮えます。
他の魚でも出来るのか知りたいです☆
つくれぽで教えていただけたら嬉しいです☆

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マツダ子
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