自家製焼き豚とちょい足しで、本格つけ麺！

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

自家製焼き豚とちょい足しで、本格的なつけ麺になります。

このレシピの生い立ち
つけ麺と言えば、池袋大勝軒！あの味に近づけたく、柚子胡椒やお酢を足してみました。
自家製焼き豚があると、つけ麺もラーメンも本格的になりますよ。是非作り置きしとくと便利です。

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材料

1人分
  1. つけ麺 1人分
  2. 具材
  3. 自家製焼き豚（レシピID:19620523） 2枚
  4. ほうれん草（冷凍） 適量
  5. メンマ（市販品） 適量
  6. 汁の隠し味
  7. 自家製焼き豚のタレ 大さじ2
  8. 柚子胡椒 小さじ1/2
  9. お酢 小さじ1/2
  10. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    つけ麺の麺を、記載の通り茹でます。

  2. 2

    麺を茹でている所に、冷凍のほうれん草を投入します（麺の湯切り籠などに入れて茹でると散らばりません）

  3. 3

    器に、付属のタレ、自家製焼き豚のタレ、柚子胡椒を入れ、記載の量+αのお湯を入れます。

  4. 4

    お湯を入れた後、お酢、粗挽き胡椒も入れます。

  5. 5

    自家製焼き豚をお皿に入れ、タレをかけラップをし、電子レンジで1分程度加熱します。
    （冷凍保存のものはそのまま1分チン！）

  6. 6

    茹で上がった麺を流水で良くすすぎ、ザルに盛ります。

  7. 7

    お皿に、焼き豚、ほうれん草、メンマを盛り付けて、完成です。

  8. 8

    レシピID:19620523
    絶品、焼き豚！圧力鍋で超やわらか！
    も見てね！
    冷凍しておいて、いつでも使えます。

  9. 9

    レシピID:19322902
    レンジで簡単、パラパラ チャーハン！
    も見てね！
    一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

※なんと言っても、自家製焼き豚がポイントです。
つけ汁にタレを入れ、美味しさUPです。
※自家製焼き豚のタレに、半熟玉子を漬けておき、味玉をのせても美味しいです。

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レシピ作者

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化！冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。（公開後も随時訂正してます、ご了承ください。）毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP！『つくれぽ』お待ちしてます！料理に関するプチ情報も記載！レンジで簡単レシピも多数記載！
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