押し寿司-鮭がとろける美味しいお寿司
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
押し寿司で１位。(*≧∀≦*)
これおばちゃんのお得意の一品なんですよ。
(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
押し寿司が大好きなんですが、鯖はちょっと心配なので、鮭を作ることが多いですね。
家族も大好きで、お正月によく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
寿司飯は水を8分目で炊いておきます。
- 2
1に米酢、砂糖、しおを合わせ、ささっと混ぜます。
粘らないように注意。
うちわかなにかで、風を送り、ご飯を冷まします。 - 3
2のご飯を型にしっかりと詰めます。
大葉をのせ、ご飯を又、
- 4
その上に、前日に漬けておいて鮭をのせます。
大葉をのせ、ご飯を又、鮭をのせます。
- 5
4の上に、ラップをかぶせ、しっかりと押さえます。
- 6
切り分けた5の押し寿司を大葉を敷いたお皿に盛りつけ、完成です。
- 7
《 鮭の酢漬け 》
鮭を薄く切り、少し塩をまぶし、砂糖、、醤油、米酢
に漬けこみます。
コツ・ポイント
酢漬けにした鮭と酢飯が最高ですね。
ご飯は、しっかりと押さえて下さいね、
大葉がたくさんあれば、尚、いいですね。
リアクション
レシピ作者
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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