まぐろ缶の、簡単♪混ぜ寿司　押し寿司

☆３匹の子ぶた☆'s cooksnap of when they made まぐろ缶の、簡単♪混ぜ寿司　押し寿司.
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さつり's cooksnap of when they made まぐろ缶の、簡単♪混ぜ寿司　押し寿司.
uronn
uronn @uronn

まぐろの味付け缶を使ったお寿司です♪お刺身じゃないけど一応まぐろのお寿司～。^^

【2012.3.4 話題入り感謝♪】
このレシピの生い立ち
昔、子どもの頃、友達んちでお母さんが作ってくれました。それからまねして時々作ってます♪田舎寿司って感じかな？

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材料

４人分
  1. まぐろ味付け缶 １缶
  2. 　◎砂糖 大さじ１
  3. 　◎しょうゆ 大さじ１
  4. 　◎みりん 大さじ１
  5. 寿司飯
  6. 　出し昆布 5㎝
  7. 　米 3合
  8. 　○酢 大さじ４
  9. 　○砂糖 大さじ５
  10. 　○塩 小さじ２
  11. 炒りゴマ 大さじ４
  12. トッピング
  13. 　たまご ４個
  14. 　大葉（シソの葉） ５枚ほど
  15. 　紅しょうが 少々

作り方

  1. 1

    マグロの缶詰を鍋にあけ、◎の調味料でほぐしながら煮ます。（しっとり水分が残る程度）

  2. 2

    出し昆布を入れてご飯を炊き、○の調味料で寿司酢を作り、炊きたてのご飯に合わせてます。

  3. 3

    寿司飯に１のそぼろ少々とゴマを混ぜ合わせます。

  4. 4

    トッピングを用意します。玉子は塩、砂糖（分量外）少々で薄焼きにして錦糸玉子に。大葉と紅しょうがを千切りに。

  5. 5

    まぐろのそぼろとトッピングを寿司飯の上に彩りよく散らせばできあがり♪

  6. 6

    メーカーによって味付けが違うので、様子を見ながら調味料の量は調整してくださいね。

  7. 7

    2011.2.22押し寿司にしました♪
    大葉と薄焼き卵はご飯の間に挟んでいます。^^
    トップ写真も差し替えました。

コツ・ポイント

トッピングは、ご自由に♪
そのままでも食べられる缶詰めですが、煮直すことで、缶詰め特有のクセがなくなります。 水分飛ばすだけでもOK。

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