美味!!蓮根の梅ネギ和え

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みぃたろP
みぃたろP @cook_40244353

もう1品ｯ！って時にささっと作れる楽チンメニューです(´∀｀)
このレシピの生い立ち
あと1品欲しいなって時にれんこん水煮が余っていたので作りました！適当に作ったのですが美味でしたので紹介しました（笑）

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材料

2人分
  1. れんこん水煮 1パック
  2. 梅肉チューブ 適量
  3. 刻みネギ 適量
  4. ゴマ油 大匙１
  5. 塩コショウ 適量
  6. 旨味調味料 適量

作り方

  1. 1

    れんこん水煮をさっと洗います。フライパンにゴマ油を大さじ1杯入れて炒めます、

  2. 2

    ほんの少し焼き色がついたらOK！旨味調味料,塩コショウを少し振って絡めていきます

  3. 3

    ボールに移して刻みネギ、梅肉チューブで和えていきます！

  4. 4

    お皿に盛って最後にまた刻みネギを乗せて彩りで糸切り唐辛子を乗せて完成！

コツ・ポイント

れんこんはあまり炒めすぎると、あの独特のシャキシャキ感がなくなってしまいますのでささっとで大丈夫デス！今回は水煮を使いましたが普通のれんこんでも下ごしらえすれば同じ工程で出来ます。れんこんは薄めに切って下さい(´∀｀)

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