はたはたの煮つけ

もんこママ
もんこママ @cook_40053063

はたはたの煮つけはこの味が一番。
このレシピの生い立ち
はたはたの煮つけは我が家の鉄板の料理で~す。 (^○^)

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材料

20尾程度
  1. はたはた 20尾程
  2. 400cc
  3. 醤油 大さじ6
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ5
  6. 生姜(スライス) 1かけ

作り方

  1. 1

    はたはたの頭、内臓を取り、歯ブラシを使い中を綺麗に洗います。

  2. 2

    鍋に水、調味料、しょうがを入れ沸騰させ、はたはたをいれます。10分程煮ます。

コツ・ポイント

煮汁は必ず沸騰させてから、はたはたを入れます。

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レシピ作者

もんこママ
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