無塩!簡単!トマトのバルサミコおひたし

はるしょうかあさん
はるしょうかあさん @cook_40109717

無塩、シンプルな材料、保存もOK!!
なのに美味しい☆あと一品欲しいときに
このレシピの生い立ち
熟れたトマトの大量消費のためにやってみましたが、予想外に美味しく好評でした!

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材料

4人分
  1. トマト 5㎝程度のものなら3~4個
  2. オリーブ 大さじ1杯
  3. バルサミコ酢 大さじ1.5杯
  4. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    トマトのヘタ部分を切る

  2. 2

    大きさによって、縦に2~4分割する
    (皮が固そうならむく)

  3. 3

    バルサミコ酢とオリーブ油、こしょうを合わせる

  4. 4

    切り口を下にしてトマトを並べる

  5. 5

    冷蔵庫に入れ、10分程度つけておく
    食べるときに食べやすい大きさにカットする

  6. 6

    補足)
    好みで、たまねぎスライスと一緒につけこんだり、食べるときにシソの千切りを飾ったりしても美味しいです。

コツ・ポイント

保存容器に入れて冷蔵保存すれば、一週間は美味しく食べられます。しかも、だんだん味がしみてくるので、また違った味が楽しめます~

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レシピ作者

はるしょうかあさん
に公開
はるかとしょうたの母さんです♪はるかの偏食に打ちひしがれ、しょうたの快食に救われています。
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