豆とソーセージのトマト煮込み
shiho73 @cook_40067490
ご飯にもパンにも合います。
ホットドックにしても♪
このレシピの生い立ち
チリコンカンよりも、ソーセージが入ったこの煮込みの方が子供ウケが良くて。。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを出す
-
- 2
玉ねぎとベーコンを加えて中火で玉ねぎがしんなりするまでしっかりめに炒める
-
- 3
白ワインを加えて煮立たせアルコールを飛ばす
-
- 4
Aと豆、ソーセージを加える。
(今回はソーセージ1パック＆ウィンナー1袋いれました) -
- 5
煮立ったら蓋をして弱火で20～30分煮る
- 6
火を消し、30分位置いてなじませてから、塩コショウで味を整える。
-
コツ・ポイント
火を消して少し置くと、豆がソーセージの旨味を吸ってくれます。
辛好きな方は、唐辛子を入れても美味しいです。
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