アプリでひらく作り方
- 1
黒ゴマは香ばしく煎って、ねっとりする位まで（A）を加えてすり混ぜる。
- 2
なすはヘタを落とし、太めの拍子切りにし、水をさらしてアクを抜く。
- 3
フライパンに油を熱し、水気を切ったなすを入れ、少し焦げ目がついたら弱火にして、蒸し焼きにする。
- 4
焼きたてのなすを1で和え、塩茹でした枝豆を加え、器に盛る。
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