アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて２ｃｍほどの厚さに切る。
ちくわぶとさつま揚げも一口大に切る。
-
- 2
人参は細切りにしてレンジでチンし、少し熱を通しておく。
- 3
鍋に出汁、酒、みりん、砂糖と昆布を入れ大根を柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
大根が柔らかくなったら、ちくわぶを入れて５分ほど煮る。
-
- 5
さつま揚げ、人参を入れ醤油を入れて５分ほど煮る。
最後に蜂蜜を加えてひと煮立ちして出来上がり。
-
コツ・ポイント
さつま揚げはお好みで入れても入れなくても。
出汁の量は材料が浸るくらいで煮ています。お好みで増減して下さい。
醤油は具材が煮えて出汁が染みたら加えます。
冷めていくうちに味もしっかりしみていきます。
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