ほうれん草とベビーほたての煮浸し

船上料理人's cooksnap of when they made ほうれん草とベビーほたての煮浸し.
☆MAHALO★
☆MAHALO★ @cook_40239596

肉厚な寒じめほうれん草が美味しい季節！ほんだしを切らしてたのでベビーほたてを入れてみましたが、意外と家族に好評でした☆
このレシピの生い立ち
本当はほうれん草とベビーほたてをマヨで和えてサラダにしようかと悩みましたが、今回は違うパターンにしてみようと思い、冒険してみました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

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材料

3人～4人分
  1. ほうれん草(今回は寒じめ) 1袋分
  2. ベビーほたて 少量1パック
  3. 水 200cc
  4. 麺つゆ 50cc
  5. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草はキレイに洗って食べやすい幅に切ってフライパンに入れます。

  2. 2

    水、ほんだしが無かったので麺つゆ、みりんを入れて少々煮ます。

  3. 3

    ほうれん草のカサが減ったらほたても入れていきます。ほたての有無はお任せで。ちくわでも良いダシが出るのでいいと思います☆

  4. 4

    サッと5分ほどでも適当に煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

煮汁が完全に無くならないようにした方が、薄味でも美味しく食べられると思います☆
味が薄いと感じる方は醤油を小さじ1/2ほど加えてもいいと思います。

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レシピ作者

☆MAHALO★
☆MAHALO★ @cook_40239596
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クックパッドのヘビーユーザーです☺25歳♀、14歳♀、13歳♀、7歳♂のアラフォーママです。子供達が大人になって自分で料理するようになった時、私が居なくてもお料理の参考にできればと思い、又、皆様のレシピで作ったお料理につくれぽを送ったり、自分のレシピの覚書を含めて始めました(｡･ө･｡)宜しくお願いします٩( 'ω' )و
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