ほうれん草とえのきのとろ～り煮浸し

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ききぴち
ききぴち @cook_40092185

冷蔵庫の余りもので即席おつまみ♪
色々なきのこをたくさん入れても豪華で美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので即席料理が出来ました♪

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材料

３～４人分
  1. ほうれん草 １袋
  2. えのきだけ １袋
  3. 酒 大さじ３
  4. 砂糖 大さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. 醤油 大さじ１
  7. 麺つゆ（濃縮タイプ） 大さじ１
  8. 片栗粉 小さじ１
  9. 水 大さじ３
  10. 煎りゴマ 小さじ１

作り方

  1. 1

    ほうれん草は下茹でして、食べやすい大きさ(5cmくらい)に切りそろえ、えのきは長さ半分に切り、手で適当にばらしておく。

  2. 2

    なべに1と酒を入れ、弱火～中火でよく混ぜながら火を通す。えのきがしなっとなってきたら、他の調味料をすべて入れ合わせる。

  3. 3

    2が煮立ったら火を止めて、水で溶いた片栗粉を入れて、再度火をつける。軽く混ぜ合わせたら火を止めて、完成！！

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レシピ作者

ききぴち
ききぴち @cook_40092185
に公開
たいした料理は作れませんが、料理は大好きです♪冷蔵庫の余りと、よく食べる主人と、毎日楽しく奮闘してまーす(^-^)いつも目分量で作っていたから、レシピを作る大変さを知りました･･･。皆さんを見習って頑張ります!!
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