☆ノンオイル☆豚肉とささげの甘辛炒め

ささげは５ｃｍ長さにカットし、下茹でする。
えのきは根元をカットして汚れをとり長さ半分にカット、
しょうがは千切りにする

豚肉はフライパンに入れて、aを順番に振りかけてもみこみ下味をつける（細切れでないものを使う場合は小さめにカットしてから）

②のタレが肉にしみこんだら（２～3分）、中火にかける。

豚肉から少し脂が出てきたら、①を全部入れる。全体をざっくり混ぜたら、蓋をして弱火で煮る（焦げそうなら水を足してね）

5分程煮てしっとりと全体が馴染んでいるか確認。
水分がたくさん残っていれば火を強めて汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。

仕上げに塩・こしょうで味を整え、鰹節をふって混ぜたら出来上がり！

鰹節は最後に入れてちょっと風味を足してみましたが、好みなのでなくても美味しいです。