どんこ蒸しスープ
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
出汁の香りが心と体を温めます。
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピ提供：服部栄養専門学校
どんこ蒸しスープ
出汁の香りが心と体を温めます。
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピ提供：服部栄養専門学校
作り方
- 1
干ししいたけはたっぷりの水で戻して軸を取る。
- 2
出汁、干ししいたけの戻し汁は別鍋で温めておく。
- 3
●を耐熱容器に入れて温めた戻し汁・出汁を注ぎラップをし、蒸し器で40分程蒸す。
- 4
蒸したらすぐに取り出し、醤油を垂らして頂きます。（一人分小さじ1/4）
コツ・ポイント
干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。
ID18814857 (←一番美味しい戻し方)
梅干しをスープに加えることで、澄んだスープに仕上げることが出来ます。
美味しい椎茸の食べ方を紹介していきますね♪Facebookページとインスタグラムは毎日更新しています。 https://www.facebook.com/ShiitakeJapan/ https://www.instagram.com/ShiitakeJapan/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19509053
