簡単☆青梗菜と春雨の中華スープ
ｴﾉｺﾛ @cook_40123280
つるつる春雨と桜エビの旨味とごま油香る体ぽかぽスープはいかがですか。あっという間に出来上がります！
このレシピの生い立ち
春雨スープが好きなので様々な材料で良く作ります(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は熱湯で戻し食べやすい長さに切っておく。青梗菜は茎と葉を分けて切り5㎝幅程に切る。
- 2
鍋にごま油を引き青梗菜の茎、葉の順にサッと炒める。
- 3
青梗菜を炒めた鍋に水、鶏ガラスープの素、桜エビ、しょうが汁を入れる。
- 4
青梗菜が程よく柔らかくなったら春雨を加え、ひと煮立ちさせ塩で味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
塩加減はお好みで。小さじ1/2ですとしっかり味です。桜エビも少し多めにしてもOK！仕上げにごま油をひとたらしするとなお香り豊かになります。
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