簡単!イカの漬け焼き

しっぽ__
しっぽ__ @cook_40243353

イカは漬けダレと一緒にフライパンで火を通すだけ!簡単なのにご飯が進むイカ焼きの完成です♪
このレシピの生い立ち
時々お安くなっているイカをおつまみ風味で食べたい…そんな時はイカ焼きを作ります。

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材料

2〜3人分
  1. イカ(小〜中サイズ) 4杯
  2. 醤油 大さじ2
  3. 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. しょうが 1/3かけ

作り方

  1. 1

    イカはワタを取り、2㎝幅に切る。調味料すべてとイカをボウルに入れ20分ほど冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    中火に温めたフライパンに漬けダレごとイカを入れ、しっかり火を通す。

  3. 3

    盛り付けてタレをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

生の部分にしっかり火を通したら素早く盛り付けて下さい。イカの歯ごたえを楽しめます♪

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