揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け

玉ねぎ・人参・ピーマンは、1～2mm位の幅の細切りにする。

ボールなどに漬け汁の調味料を入れて混ぜ、１の玉ねぎ・人参・ピーマンも加えて混ぜる。

鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにしてから、一口大に切る。

３をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込む。

４に、片栗粉大さじ4を加えて混ぜる。

７の鶏むね肉の上から油大さじ1を回しかけ、ふたをして弱めの中火で焼く。

鶏むね肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し、再びふたをして弱めの中火でしばらく焼く。

９のフライパンのふたを開け、強めの中火にして鶏むね肉の両面を少し焼いてから火を止める。

２のボールに10の鶏むね肉を入れ、全体を混ぜて少し置いて味をなじませる。

★漬け汁の野菜をセロリとトマトにしたレシピ
『セロリ＆トマト☆柔らか鶏むね肉の南蛮漬け』
（ID:21970520）

◆色々な南蛮漬けレシピ
『あじを揚げずにさっぱり！あじの南蛮漬け』
（ID:19026106）

『さっぱりおいしい！南蛮漬けの漬け汁。』
（ID:17922071）

『焼くだけ簡単！さっぱり☆厚揚げの南蛮漬け』
（ID:19749700）

『簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け！』
（ID:19881713）

『なす･トマト･かぼちゃ☆夏野菜の南蛮漬け』
（ID:20029196）

『さば缶(鯖の水煮缶)で簡単！鯖の南蛮漬け』
（ID:18606790）

『揚げずに簡単さっぱり！木綿豆腐の南蛮漬け』
（ID:20274539）

『揚げずに簡単！さっぱり☆豚こまの南蛮漬け』
（ID:20098737）

『さばを揚げずにさっぱり！さばの南蛮漬け』
（ID:19671669）

『揚げずに簡単！さっぱり☆なすの南蛮漬け』
（ID:20414464）

◆鶏むね肉の柔らかレシピ
『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
（ID:19897711）

『お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き』
（ID:19496894）

『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』
（ID:19443172)

『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:17853736)

※26の半量を少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:19726525）

『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:18617127)

『レンジ４分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
（ID:19982835）

『さっぱり柔らか！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:20406371）

『鶏むね肉が柔らかい！チーズタッカルビ焼き』
（ID:19726003）

『柔らかジューシー！鶏むね肉の大葉梅肉焼き』
（ID:18308176）

『夏☆鶏むねズッキーニなすのトマト缶煮込み』
（ID:21930094）

『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』
（ID:19333912)

『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:19721076)

『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:18659342）