小松菜と卵のマヨ醤油炒め
micheloppy @cook_40210299
カルシウムをたくさんとれるレシピ
このレシピの生い立ち
マヨネーズと醤油は相性がいいと思い考えました。カルシウムも多く取れるレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を5㎝に切り、卵は器に割り入れよく混ぜておく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、1の卵を入れてスクランブルエッグの状態にして、取り出す。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、小松菜の茎、葉の順に入れて2～3分炒める。
- 4
3にマヨネーズと醤油を入れて、1分位味がまわるように炒める。
- 5
4に黒コショウで味を調え、シラスを入れて、軽く混ぜる。
コツ・ポイント
スクランブルエッグを作る時は火を通しすぎないように気をつけてくださいね。小松菜を炒める際にはしんなりしすぎないようにした方が小松菜の味を感じます。
リアクション
レシピ作者
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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