鮭缶の炊き込みご飯

タカくんママ
タカくんママ @cook_40171413

鯖缶が今ブームですが、鮭缶もいいなと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
鮭缶でサラダ等を作っていましたが、ご飯も美味しいのではと思いコーンも入れてみました。

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材料

  1. 鮭缶 1缶
  2. 人参 半本
  3. しめじ、生姜 適量
  4. コーン 半缶
  5. 酒、みりん 大2
  6. 醤油 大2.5
  7. 2合

作り方

  1. 1

    人参、生姜は千切り。しめじは2~3cmに切る。

  2. 2

    お米を磨ぎ、水は調味料の分を引いて。
    調味料を入れて混ぜる。鮭缶、人参、しめじ、コーン、生姜を入れて炊く。

  3. 3

    炊き上がりましたら、鮭を崩しながら混ぜる。
    バターがあれば入れて。(好みで)

コツ・ポイント

鮭缶汁まで全て入れて下さい。コーンは缶詰を使いましたが、冷凍コーンでも。コーンは多くても美味しいです。子供が好きなので。
炊き上がりにバターを混ぜても美味しいです。

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