薬膳 玉ねぎまるごとスープ
薬膳せつこ @cook_40093349
中玉ねぎ、小玉ねぎをくつくつ煮込むだけの簡単スープです。カラダの中から温まる、1度作ったら簡単すぎてやみつきになります
このレシピの生い立ち
ポトフをよく作りますが、玉ねぎがかなり人気が高いのでまる玉ねぎまるごとスープを中華風、和風と色々なレシピでつくってます。玉ねぎは血をサラサラにしてくれます。花椒とにんにくはカラダの中からぐっと温めてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいた玉ねぎをなべに並べる
- 2
まるごとにんにくと一緒にヒタヒタのお水、スープの素、花椒と中火で30分～50分煮込む
コツ・ポイント
玉ねぎがころころしないよう平たい鍋 に敷き詰めるようにすると型崩れしにくいです。
玉ねぎが透明になるまで煮込みます。
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