卵不使用＊ささみのチーズ風味カレーフライ

すみれ１９３'s cooksnap of when they made 卵不使用＊ささみのチーズ風味カレーフライ.
にしきキッチン
にしきキッチン @cook_40093961

ヘルシーなささみをフライに。パン粉にカレールウや粉チーズを混ぜて食べやすく仕上げます(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
パサパサになりがちなささみフライを食べやすくしようと思い(*^ω^*)

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材料

ささみ４本分
  1. ささみ ４本
  2. ☆地粉(薄力粉でも) 大３
  3. ☆塩 小1/2
  4. ☆水 大２〜３
  5. ●パン粉 大５
  6. ●カレールウ 大１
  7. ●粉チーズ 大１
  8. 米油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1

    ささみは火が通りやすいよう縦に開いて、その後お好みで横２〜３等分にそぎ切りする。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせて糊のような固さにする。

  3. 3

    カレールウは細かく砕き、●を合わせておく。

  4. 4

    ささみに☆→●の順に付けて揚げる。

コツ・ポイント

カレーを作るときに大さじ１ルウを取っておくと、わざわざルウを開けなくても◎ カレー粉でもOK。ルウの方がカレーの味がしっかりします。

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にしきキッチン
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鹿児島市吉野町にある錦ヶ丘保育園・こども園給食室より子供たちに人気のメニューを紹介します
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