包丁を使わない挽肉のカレー炒め

本日のお供はこちら、ブラックニッカ クリアになります。

調理に移っていきましょう。先ずは野菜から炒めていきます。先陣を切るのは冷凍の玉葱から。

残り少なかった冷凍のパプリカも加えます。

物凄く分かり難いのですが、岩塩をミルで3捻り程加えました。

挽肉どーん。

思い出したかの様に乾燥大蒜を加えました。

さっと炒めていきます。さっとローズマリーも加えました。

今回使うカレールゥはこちら、プレミアム熟カレーです。1皿分毎に分けられているので非常に使い勝手が良いです。

ルゥと水を加えました。
水は100ml程加えました。ルゥを溶かす為の水分になります。

味見したらカレー成分が足りなかったのでもう一個ルゥを足しました。

ルゥが溶けたらば、強めの中火で少し水分を飛ばします。火入れの時間は1分程度の短めで。カレーの香りが漂います。

盛り付けて完成になります。どうぞ、ご賞味あれ。