簡単激ウマ！揚げない大葉にんにく唐揚げ
たえちゃん食堂 @cook_40243524
大葉とにんにくが食欲をそそります♡私も旦那も大好きなメニューです♡油で揚げない、漬け置き時間ゼロなので簡単です！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの唐揚げが美味しくて再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと大葉をみじん切り、大葉は細い千切りでもok
- 2
鶏肉は一口大にカット
- 3
フライパンに鶏肉を敷き、酒、塩を入れ揉み、大葉、にんにくを入れて揉む。
- 4
片栗粉を入れて揉む。フライパンに余裕があれば肉と肉の間に隙間を作る（焼くとくっつくので）
- 5
フライパンに油を回し入れ火をつける。中火で片面こんがりなるまで焼く。衣が剥がれやすいのであまり触らない。
- 6
片面に焼き色がついたらひっくり返してまた焼く。菜箸を指して中から出る肉汁が透明になったら完成！
- 7
☆☆☆2016.1.20 揚げない唐揚げ部門でトップ10入り☆☆☆
コツ・ポイント
フライパンで揉む工程はビニール袋でやってもOK!!
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