菜の花とたこの和風パスタ
わやー @cook_40246205
ゆでで混ぜるだけの簡単あっさりパスタです。菜の花も一緒にゆでてしまうので手間なし＆時短。
このレシピの生い立ち
あっさりな和風パスタを簡単に作ろうと。
アプリでひらく作り方
- 1
大鍋にパスタをゆでるための湯を沸かす。湯に加える塩はお好みで。（私は塩なし）
- 2
菜の花とゆでだこは食べやすい大きさに切る。
-
- 3
ボウルにめんつゆとオリーブ油を量っておく。
-
- 4
湯が沸いたら、パスタを入れて茹で始める。（茹で時間は表示通りで設定）
- 5
パスタのゆで時間が残り1分半～1分あたりで、菜の花を茎→花穂部分の順で鍋に投入し、強火で一緒にゆでる。
-
- 6
ゆであがったらざるに上げてしっかりと湯切りし、ゆでだこと共に３のボウルに入れて全体をよく混ぜ合わせる。
- 7
皿に盛りつけ、上から削り節と刻み海苔をたっぷりかける。
全体を混ぜ合わせながら食べてください。 -
- 8
ゆでだこの代わりにイカやツナ、菜の花がなければ水菜や小松菜などでも（もはや別物ですが）
コツ・ポイント
＊菜の花を入れたら湯温が下がるので強火で茹であげてください。
＊パスタの量は軽めにしています。ひとり1束で作る場合は調味料など調整してください。
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