里芋の下処理☆手の痒みは無いよ～

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たろう713
たろう713 @cook_40101315

里芋の皮を剥いだら、後からの手の痒み辛いですよね～。
この方法なら、痒くなりません。
このレシピの生い立ち
里芋の皮を剥いたら、手が痒くてたまらないのですが
この方法なら、絶対痒くなりません。
沢山収穫できるので、常温保存では腐るため、この方法で、夏頃まで食べています。

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材料

  1. 里芋 適量
  2. お湯 里芋が浸かるぐらい
  3. チャック付きファスナー お好きな枚数

作り方

  1. 1

    土を落とした里芋を水から茹でて沸騰後、約5分茹でる

  2. 2

    縁が、5㍉程色が変わるまで茹でる。
    まだ、火が入りきれてなければ、鍋の中にそのままに蓋をして数分置く。

  3. 3

    好きな大きさに切って
    チャック付き袋に入れる。

  4. 4

    そのまま、冷凍する。

コツ・ポイント

里芋の皮を剥くのが簡単です。ツルッと剥けます。

煮物にする時は、出汁に味付けし、グラグラ沸いた中に冷凍庫から出したまま入れて、蓋をして強火の弱で炊いて下さい。
絶対里芋を、炊きあがるまで混ぜないこと。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

たろう713
たろう713 @cook_40101315
に公開
添加物にアレルギー反応が出るようになり、　　　　　　タレなどを細々と作るようになりました。田舎なもんで普通の田舎料理しか作ってませんが、宜しければ、又、覗きにいらして下さいね。
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