ハタハタのから揚げ
SEATCLUB @cook_40050151
ビールのおつまみにもピッタリ
このレシピの生い立ち
兵庫県は、ハタハタの水揚げが日本一！但馬地方の家庭ではおなじみの料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ハタハタは頭と内臓を除き、水気をきっちりとふき取る。
- 2
下処理をしたハタハタに塩、コショウをしてから、薄く片栗粉をつける。
- 3
低温の油でじっくりとカリッと揚げる。
コツ・ポイント
お腹の中までしっかり片栗粉を付ければ、油がはねない。
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