ズッキーニとさつま揚げのめんつゆ炒め

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vegelife @cook_40044782

ズッキーニもさつま揚げもマヨネーズとの相性が◎です♪
このレシピの生い立ち
さつま揚げとめんつゆで、ちょっぴり和風なレシピにしてみました♪

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 2本
  2. さつま揚げ 2枚
  3. パセリ お好み
  4. ごま油 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. マヨネーズ お好み

作り方

  1. 1

    さつま揚げとズッキーニを食べやすい大きさに揃えて切る。

  2. 2

    ごま油でさつま揚げを炒めて、こんがりきつね色なってきたら、ズッキーニを炒めて、しんなりしてきたらめんつゆで味付けする。

  3. 3

    お皿に盛り付けて、みじんぎりにしたパセリをたっぷりふりかけて、お好みでマヨネーズをかけて完成!

コツ・ポイント

パセリをたっぷりかけると、さっぱりしておいしいです♪

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レシピ作者

vegelife
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ジュニア野菜ソムリエです。野菜をたっぷり使ったレシピを紹介します☆
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