なすとトマトのさっぱり和え

Μαｉ's cooksnap of when they made なすとトマトのさっぱり和え.
道産子Angel's cooksnap of when they made なすとトマトのさっぱり和え.
そみゆ's cooksnap of when they made なすとトマトのさっぱり和え.
春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

彩りよい夏野菜の和え物です。加熱は電子レンジだけ！2017/8/20話題のレシピ入り♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
加熱は電子レンジだけの簡単レシピです。夏野菜を使い、サッパリ味に仕上げました。あと１品…という時にぜひ作ってみてください。

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材料

４人分
  1. なす ２本
  2. トマト １個
  3. みょうが ２個
  4. ☆ポン酢しょうゆ 大さじ２
  5. ☆ごま油 小さじ１
  6. かつお節 ３ｇ

作り方

  1. 1

    なすはへたを切り、ラップに包む。600Wの電子レンジで２分程度加熱し、やわらかくなるまで火を通す。

  2. 2

    １のなすの粗熱が取れたらラップを外し、半分の長さに切って食べやすい大きさに手で裂く。

  3. 3

    トマトはへたをとり、乱切りにする。みょうがは千切りにし、水にさらしておく。

  4. 4

    なす、水気を切ったみょうが、トマトを☆で和え冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    器に盛り、かつお節をのせる。

  6. 6

    2017/7/12【なすトマト】人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪

  7. 7

    2017/8/20
    話題のレシピ入り！
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

【１人当たりの栄養価】
エネルギー　32kcal
たんぱく質　1.6ｇ
脂　　　質　1.1ｇ
食塩相当量　0.7ｇ

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レシピ作者

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評！
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