離乳食 後期～ 簡単カボチャの煮物
クック86HUWI☆ @cook_40243138
薄味で ゆっくり煮込み、カボチャの味を味わう煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
離乳食本を見て 南瓜の煮物を作ったところ食べてくれなかったので、何度か作りながらアレンジしていき食べてくれる味に 仕上がりました。(覚書)
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜を切って鍋に入れ、被るくらいの水または出し汁を入れて火にかける(中火)。ふつふつしてきたら弱火にして 煮込む。
-
- 2
煮汁が半分くらいになったら、三温糖を入れて鍋を回しながら馴染ませる。醤油を入れてスプーンで煮汁をかけ回す。
-
- 3
出来上がり。
煮汁が残れば 薄めてスープにしても美味しいです。 -
コツ・ポイント
②で、箸等で刺して柔らかくなっているか確認をしてから三温糖、醤油を入れてください。
柔らかくなければ、水を足して煮てください。
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