大根の皮漬け物❀
かたかたこ @cook_40126280
大根の煮物を作るときに皮は厚めに剥いて即席漬け物に♬〜捨ててしまうなんて出来ませ〜ん❋ プラス一品に♡
このレシピの生い立ち
煮物を作る時は輪切りにしてから皮を剥くので、必ず皮を無駄にせず、キンピラなどに利用してプラス一品に♪しています。
ちょっと地味ですが^^;こういうものが大好き♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮はよく水洗いをしてお好きな大きさに切る
＊輪切りにしてから皮を剥きましたので縦2cm位で幅1cmほどにしました - 2
塩をして5分くらい置き、ビニール袋に皮と梅肉、塩昆布を加え揉みこみます。
しばらく置きしんなりして馴染めば食べごろです
コツ・ポイント
大根の皮によってはかなり辛いものもありますので、塩加減はお好みで！
リアクション
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