厚揚げの生姜醤油

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今夜も晩酌
今夜も晩酌 @cook_40403508

カリっと焼いた厚揚げを生姜醤油でジュワッと香ばしく。材料少なめで、お給料前でも手軽に出来ますよ〜♪
このレシピの生い立ち
最初はお弁当のおかず用で思いついたレシピ。お昼休みじゃビールが飲めなくて辛いので(笑)今はすっかり晩酌メニュー。

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材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. 油 大さじ2
  3. 生姜すりおろし 1かけ
  4. お醤油 大さじ1.5
  5. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは1枚を8等分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱して厚揚げを両面カリっとするまで焼く。

  3. 3

    焼いてる間に生姜をすりおろし、お醤油と合わせておく。

  4. 4

    厚揚げが焼けたら③を鍋肌から回しかけ絡ませて完了。
    仕上げに刻みネギをのせ
    お好みで七味、一味唐辛子をかけて。

コツ・ポイント

厚揚げは強めの中火でこんがり焼き目がつくまで焼く!!

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今夜も晩酌
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に公開
一日の締めくくりに大好きな晩酌♡日々のおつまみレシピを随時紹介してまいります。
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