簡単きんぴら牛蒡

☆ 印を混ぜておく。

ささがき牛蒡をさっと洗い、水を切っておく。また人参とピーマンは切っておく。

ごま油の匂いがあまり好きではないので、ごま油にオリーブ油を＋しました。油の量は合わせて大さじ２ぐらいです。

３ を入れたフライパンでささがき牛蒡を炒め、牛蒡が透き通ってきたら人参を入れる。

人参がちょっとくにゃっとしてきたら、ピーマンと １ を入れ、汁がなくなるまで炒める。

器に盛って、すりごまをかける。